■商品説明 昔ながらの醸造法を用いて、蔵付酵母たっぷりの蔵で四季に委ねてじっくりと発酵熟成させたお醤油です。
大豆と小麦をほぼ半々に混ぜて造るのがポピュラーな濃口醤油ですが、井上醤油店の古式じょうゆは一般的な仕込みよりも大豆を二割多く使い、蔵付酵母たっぷりの蔵で四季に委ねてじっくりと発酵熟成させています。
天然醸造ならではの特有の広がりのある味わい・色調・香りの丸大豆濃口醤油として、料亭、レストランや有名ラーメン店、料理研究家の方々など、味の専門家にもご好評をいただき、お使いいただいております。
■お召し上がり方 煮物からタレ、さっぱりとしたつけ醤油までオールラウンドにお使いいただけます。
■商品DATA 内容量 360ml／900ml／1.8L 原材料名 国産丸大豆・国産小麦・食塩 原産国 国産
楽天で購入7,625円（税込み）