国内産の丸大豆、小麦を昔ながらの伝統を生かした古式醸造法で丸2年かかって熟成させた全くの自然発酵の濃い口醤油です。
◆天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りをお楽しみください。
◆直射日光を避けて保存・開栓後要冷蔵。
【製造工程】 大豆・小麦精選→洗浄→浸漬→蒸し煮→小麦炒り→引き割り→混合→室入れ→製糀→出糀→塩水仕込み→自然熟成（2年）→搾る→ろ過→製品原材料:大豆、小麦（国内産） 塩（沖縄産）【開封前賞味期限】製造日より常温2年 販売元：井上醤油店（島根県）
楽天で購入4,422円（税込み）